팔선
레스토랑
중식
정통 중식의 진수 팔선
팔선은 유서 깊은 정통 중식 본연의 풍미와 섬세한 미식을 전합니다.
서세옥 화백의 동양화와 스페인을 대표하는 조각가 에두아르도 칠리다의 작품,
그리고 뉴욕에서도 그 기품을 인정받은 박영숙 도예가의 정갈한 백자가 어우러져 미식과 예술이 공존하는 품격 있는 다이닝을 완성합니다.
다양한 크기의 프라이빗 룸에서 가족 모임부터 비즈니스 미팅까지 격조 있는 시간을 즐겨보세요.
장금승(Chang, Geumseung) 셰프
정통 광둥요리에 현대적인 감각을 더하다.
장금승 셰프는 100년 중식 가문의 전통을 이어받아 40여 년간 서울신라호텔 팔선을 이끌어온 중식의 거장입니다. 정통 광둥요리에 대한 깊은 통찰과 장인정신을 바탕으로 식재료 본연의 풍미를 정교하게 담아내며, 전통과 현대를 아우르는 품격 있는 중식 다이닝을 선보이고 있습니다. 또한, 팔선의 건강한 요리 철학인 ‘3저 1고(3低 1高, 저지방·저칼로리·저콜레스테롤·고단백)’를 조화롭게 녹여내어 품격 있는 미식의 여정을 선사합니다.
- 공지사항
- 이용 전, 확인해 주세요! 노쇼(no-show) 방지를 위해 예약 시 일반 좌석 예약 보증금은 1인당 1만원, 별실 예약 보증금은 1인당 5만원을 미리 결제하고 있습니다. 예약 보증금 환불 규정은 예약 취소/변경/노쇼 안내에서 확인해 주세요.
예약안내
- 예약접수
-
-
다이닝 예약은 이용 예정일 기준 2개월 전 1일부터 가능합니다.
- 홈페이지/앱: 오전 9시부터 예약 가능
- 전화: 오전 10시부터 예약 가능
예: 9월 전화 예약은 7월 1일 오전 10시부터 가능 - 신라리워즈 멤버십에 가입하시면 온라인 예약을 이용할 수 있습니다.
- 해외 초청 이벤트 및 갈라디너 행사는 전화 예약만 가능합니다.
-
다이닝 예약은 이용 예정일 기준 2개월 전 1일부터 가능합니다.
- 예약 보증금 안내
-
- 일반 좌석 예약 보증금은 1인당 1만원, 별실 예약 보증금은 1인당 5만원으로 예약 시 결제합니다.
- 예약 보증금은 이용 시 전액 환불됩니다.
- 예약 취소/변경/노쇼 안내
-
- 예약 보증금 환불 기준
예약 보증금 환불 기준 이용 예정일 2일 전까지 전액 환불 이용 예정일 1일 전까지 50% 환불 당일 취소 및 노쇼(no-show) 환불 불가 - 예약 변경을 원하시는 경우 기존 예약 취소 후 새로 예약해 주세요.
- 예약 보증금 환불 기준